• 分类:今日头条 编辑:全能会
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    在今日头条之后,字节跳动(今日头条母公司)又推出了一款奇迹产品,而它就是——抖音短视频。据QuestMobile的一份调查报告里显示,在春节期间,抖音的日活已经达到惊人的6000万以上,甚至数次登陆了App Store免费榜单的第一名。

    毫无疑问,这是一个惊人的成绩,借此,抖音也成功晋升到内容消费产品的第一阵列。但,如果你还认为抖音只是一款音乐短视频,没有任何商业价值的话,那就大错特错了!早有人通过抖音进行零成本病毒式营销,并且获取了大额的营业值!

     

    一、借助“暗号”盈利的CoCo

    在抖音的一段短视频里,一位抖友手捧着coco奶茶,介绍起coco奶茶的“隐藏”配方——“焦糖奶茶+布丁+青稞+无糖+冰”。初看好像平平无奇,然而这个只有8秒的视频竟然截至目前获得了24.8万的点赞量,2720的评论量,1.1万的转发量。

    据了解,这款奶茶奇妙之处在于虽然无糖,但焦糖本身及布丁的糖分还在,所以喝起来仍然有淡淡的甜味,一点都不腻人,加上分量够足的配料,每吸一口奶茶都混合着青稞+燕麦。由此,还引起了连锁反应,致使全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单此款“网红奶茶”。

    面对这样的操作,莫名走红的CoCo的反应也很迅速,立马在外卖平台上上架了(青稞布丁)网红套餐。而且对多数店员进行了相关培训,只要你说出“网红”两个字,店员就能秒懂:“是抖音上的网红青稞奶茶吧,请稍等片刻”,留下懵逼的你在风中凌乱。不过不久之后,抖友们就开始纷纷吐槽起这位抖友,称:都赖你,都买不到了。因为卖断货了……

     

    二、借助“创意”走红的海底捞

    在海底捞,有不少抖友们都会发出由衷的感慨,在没玩抖音前,来海底捞吃的是火锅,玩了抖音之后,来吃的全是技术流。

    海底捞老板的心声

    因为在抖友们的推波助澜之下,海底捞变成了一个“创意”平台,如何花最少的钱,吃到最好吃的东西,成了抖友们专注的内容。例如,从四宫格锅底开始,可选择2清汤+1辣+1非辣,因为你可以在清汤锅里调制好吃的秘制锅底配方:辣椒油+泰国椒+豆花酱+蚝油+盐+芝麻油+葱+花椒面。这比以前点四个味道的锅底,足足省了50元。当然这些还都只是基本操作。

    最具创意的莫过于菜品的组合搭配,例如面筋塞鸡蛋/虾滑、番茄牛肉饭、自制肉酱酿豆腐、用冰块去牛油、用黄瓜防止串味、海鲜粥、西红柿蛋花汤……而它们的特点都在于,好吃又便宜。

    面筋塞鸡蛋/虾滑

    当有料在抖音里搜索有关海底捞的挑战话题时,发现有超过1.7万多的人参与了进来,在位列第一的视频,点赞量达到上百万,转发量更是超过10万。面对这样一批气势汹汹的吃货们,海底捞非但没有阻止,反而让服务员安利这些“抖红款”,甚至在一旁帮助参与挑战的抖友,也因为这样的服务态度,海底捞既赢得了口碑,又获得了收益。

    三、借助抖音一夜爆火的奶茶品牌“答案”

    处于郑州的一个奶茶品牌“答案”,原本名不见经传,忽然一夜之间门店被挤得满满当当,其所在的万达金街上,排队买奶茶的队伍从早到晚一眼望不到头。原因就在于,“答案”奶茶借助抖音平台,极大的宣传了该品牌的特色——“占卜”模式。

    例如,写下一个答案在纸杯上,掀开奶茶的时候即可获知答案。这样极具创意的营销方式,再配合抖音病毒式的传播效果,造成了该店的一夜爆火。在其创立的抖音账号内,发布的视频点赞量普遍过千,其中,最高的一条视频点赞可达24.4万,评论超5.7万,转发更是超过1.6万。

    派对盛况

    四、DIY也许是餐饮品牌抖音营销的关键

    人们的日常生活中,一日三餐可以说是个最接地气的场景了,这也就解释了为什么,在抖音平台迎来流量爆发时,首当其冲的是一大波关于饮食的内容。抖音一时间变成了“舌尖上的抖音”,这为餐饮品牌提供了极有营销价值的天然土壤。

     

    机会当前,所有餐饮品牌市场部负责人最想知道的就是什么样的餐饮题材,才能在抖音上更容易获得关注呢?观察现有的几个爆红案例,答案已经呼之欲出了。海底捞、CoCo奶茶、答案茶……他们共同的特点都是,顾客在消费的过程中参与了食品的个性化组合搭配,简称DIY。

    目前DIY的两大主流套路为:穷吃和壕吃。在人均过百的海底捞火锅店,点一碗3块钱的米饭,搭配不要钱的牛肉末和番茄汤形成一道美食,此为穷吃;

     

    在人均十块钱的奶茶店,点上一杯普通奶茶,搭配一连串配料,形成一杯售价可能达几十块的饮品,此为壕吃。相信这个套路会随着更多餐饮品牌的参战而迅速花样翻新。

     

    研究营销传播的人常常指出,病毒式传播虽然有爆炸性,但是最大的短板就是转化率极低,最经典的案例就是百雀羚成功投放的一则“神广告”:阅读量达到惊人的3000万,转化率不到0.008%。而“抖红DIY”简直完美打破了这个局面。平台上充满了参与感和创意的餐饮消费行为,搭配上时下最受欢迎的短视频形式,非常容易成为争相模仿的对象,立刻就带来了海量的线下转化。

    抓住流量风口,需要敏锐的嗅觉和一丢丢运气,海底捞们的成功又一次证明了,运气只青睐有准备的人。

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